ますの寿しに使用する脂ののった鱒の身に、素材の旨みを引き出す味付けをし、しっとりとしたフレークに仕上げました。 長年ますの寿しを作り続けた職人だからこそ表現できる逸品です。 ■内容量：150g ■原材料名：鱒（サケを含む）、食塩、食用オリーブ油、本みりん、パプリカパウダー/合成清酒、調味料（アミノ酸等）、酸味料 ■発送方法：常温便 ■冷蔵品・常温品どちらとも同梱発送が可能です。 【高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所で保存してください】